飲食店タッチパネル券売機のデメリット7選｜導入で失敗しないためには？

飲食店にタッチパネル券売機を導入したいけど、デメリットは？

券売機導入で失敗しないためには？

このようにお悩みではないでしょうか。

飲食店にタッチパネル券売機を導入することで、業務効率化や売上アップにおいて効果があります。

今回の記事では、飲食店のタッチパネル券売機のデメリットや導入で失敗しないための方法を解説します。

これからタッチパネル券売機導入をお考えの方は、ぜひ参考にしてください。

おすすめの券売機メーカーTOP2

メーカー	スマレジ	CASHIER POS
製品
評価
資料請求	資料請求	資料請求
提供会社	株式会社スマレジ	株式会社ユニエイム
本体価格	50~150万円	キャッシュレス専用機 48万円〜 現金・キャッシュレス機138万円〜 (リースあり)
月額料金	スタンダード：0円　 プレミアム：5,500円/月　 プレミアムプラス：8,800円/月	スタータープラン　無料 プロ 4,400円/月 モバイルオーダー 3,000円/月
決済手数料	1.98%~ (業界最安水準)	3.24%~
入金サイクル	月2回 (QRコード決済は月1回)	月2回 (電子マネー決済は月1回)

タッチパネル券売機とは？

タッチパネル券売機とは、画面に直接触れて操作するタイプの自動券売機のことを指します。従来のボタン式とは異なり、液晶ディスプレイ上でメニューを視覚的に選択できるため、直感的でわかりやすい操作性が特徴です。飲食店や病院、公共施設など、幅広い業種で導入が進んでいます。

特に飲食店では、画像付きメニューの表示や多言語対応によって外国人観光客にも利用しやすい点が評価されています。また、POSレジや自動釣銭機と連携させることで、注文から会計までを自動化し、人件費削減や業務効率化を実現できます。さらに、画面デザインを自由にカスタマイズできるため、店舗のブランドイメージに合わせた導入も可能です。

飲食店にタッチパネル券売機を導入するデメリット7選

タッチパネル券売機は飲食店の効率化に大きく貢献しますが、導入時には注意すべき点も多く存在します。ここでは、実際に導入を検討する際に理解しておくべき7つのデメリットを詳しく紹介します。

導入コスト・月額コストが掛かる

タッチパネル券売機は高性能である分、初期費用が高額になりやすい点が最大の課題です。本体価格に加え、設置や設定、POS連携などの初期設定費用、さらに保守サポート契約費も必要になります。加えて、クラウド型サービスを利用する場合は月額利用料が発生し、年間で十数万円規模のランニングコストがかかることもあります。

導入後のアップデート費用や修理費用も見込まなければならず、特に個人経営の飲食店では資金負担が重くなるリスクがあります。コストを抑えるためには、リース契約や補助金の活用も検討することが重要です。

キャッシュレス決済手数料が掛かる

タッチパネル券売機の多くはクレジットカードやQRコード決済に対応しており、現金に頼らないスマートな会計を実現します。しかし、便利さの裏には決済手数料が発生するというデメリットがあります。手数料率はおおむね1〜3％前後で、取引額が多い店舗では年間数十万円のコストになることもあります。

また、複数の決済サービスを併用する場合は入金サイクルや管理業務が複雑化し、経理処理の手間も増加します。利益率が低い店舗では、こうした手数料が経営に直結するため、決済方法の選定と手数料率の比較を慎重に行う必要があります。

使い方が分からない顧客へのサポートが必要

タッチパネル券売機は直感的な操作が可能ですが、高齢者やデジタル機器に不慣れな顧客にとっては操作が難しく感じられることがあります。特に混雑時には、操作に戸惑う顧客への対応が必要となり、スタッフのサポート業務が増えるケースもあります。さらに、多言語対応が不十分な場合は外国人観光客が利用しづらいという課題も。

店舗側は、画面デザインを分かりやすくするほか、案内表示や操作マニュアルの掲示、必要に応じたスタッフのフォロー体制を整えることが求められます。効率化を図るためには、顧客層に合わせたUI設定が重要です。

定期的なメンテナンスやメニュー登録が必要

タッチパネル券売機は電子機器であるため、定期的なメンテナンスやソフトウェア更新が不可欠です。メニュー内容や価格を変更する際には、データ登録や画像差し替え作業が必要になり、更新の手間が意外と多いという声もあります。

さらに、機器内部の清掃やプリンターのロール紙交換、通信環境のチェックなど、日常的なメンテナンスも欠かせません。これらを怠ると、印字不良や操作エラーの原因になることもあります。導入後の運用をスムーズに行うためには、操作に慣れたスタッフの配置とメーカーサポートの活用がポイントです。

設置スペースが必要

タッチパネル券売機は、カウンター型や卓上型など種類がありますが、ある程度の設置スペースを確保する必要があります。特に店内が狭い個人経営の飲食店では、券売機の設置場所を確保することで客席数が減るケースもあります。

また、電源や通信回線を引くための配線工事も発生し、内装のレイアウト変更を伴う場合も少なくありません。導入前には、店舗の動線や顧客導線を考慮した配置設計が欠かせません。効率的な導線を保ちながら、清算エリアをスムーズに保つ工夫が必要です。

顧客とのコミュニケーションが減る

タッチパネル券売機の導入により、スタッフと顧客の対話機会が減少するという課題があります。特に常連客との関係を大切にする飲食店では、会話が減ることでリピーター育成の機会を失う可能性もあります。

また、スタッフが顧客の嗜好を把握しにくくなるため、サービス改善やメニュー提案が難しくなる点もデメリットです。接客の自動化は効率面で優れている一方、「人との温かみ」や「接客体験価値」が失われるリスクを理解し、必要に応じて声かけやサポートを行う工夫が必要です。

メーカー選びに手間が掛かる

タッチパネル券売機はメーカーによって機能・デザイン・価格が大きく異なるため、最適な機種を選ぶには多くの比較検討が必要です。POS連携やキャッシュレス対応、補助金対象機種かどうかなど確認すべき要素が多く、導入までに時間がかかることがあります。

さらに、アフターサポートや保守費用もメーカーごとに違うため、サポート体制の充実度やトラブル対応の早さも重要な判断基準です。信頼できるメーカーを選ぶためには、デモ体験や複数社の資料請求を行い、実際の操作性とサポート内容を比較することが大切です。

飲食店にタッチパネル券売機を導入するメリット

タッチパネル券売機は、飲食店の運営を効率化し、顧客満足度を高めるための強力なツールです。ここでは、導入によって得られる5つの主なメリットを詳しく解説します。

回転率が高まり売上が向上する

タッチパネル券売機を導入すると、注文から支払いまでをお客様自身で完結できるため、レジ対応の待ち時間が大幅に短縮されます。特にランチタイムや繁忙期には、会計の待機列が減少し、席の回転率が向上します。

さらに、券売機による先払い制のため、食事提供までの流れもスムーズになり、結果として売上アップに直結します。スタッフが接客や片付けなどに集中できることで、全体のサービス品質も向上。効率的なオペレーションが実現し、少人数運営でも高い利益率を維持できるのが大きな魅力です。

人件費削減に繋がる

タッチパネル券売機の最大のメリットの一つは、人件費を大幅に削減できる点です。注文受付や会計業務を自動化することで、スタッフが行う業務が減り、ピークタイムでも少人数で店舗運営が可能になります。このため、人手不足問題の解消にも効果的です。

また、レジ締めや釣銭管理などの作業も不要になるため、時間外労働の削減にも繋がります。スタッフは接客や料理提供など、付加価値の高い業務に集中できるようになるため、生産性の向上とコスト削減を両立できます。長期的には、店舗経営の安定化にも寄与する仕組みです。

スムーズな会計で顧客満足度が高まる

タッチパネル券売機を導入することで、会計時の混雑や待ち時間を大幅に軽減できます。顧客が自分のペースで注文と支払いを完了できるため、ストレスのないスムーズな利用体験を提供できます。

また、クレジットカードや電子マネー、QRコード決済など多様な支払い方法に対応しており、利便性が高まります。さらに、券売機の画面上でメニューを視覚的に選べるため、初めて来店した人でも安心。こうした快適な購買体験は、顧客満足度の向上やリピート率アップにも繋がります。結果的に、店舗全体のサービス品質を底上げできる点が大きな魅力です。

注文ミスを防止することができる

スタッフが口頭で注文を受ける場合、聞き間違いや記入ミスが発生することがあります。しかし、タッチパネル券売機を導入すれば、お客様自身が画面上で商品を選択し、内容を確認してから注文を確定できるため、注文ミスを防止できます。

また、オプションやトッピングなどの選択肢も明確に表示でき、複雑な注文にも対応可能です。さらに、POSレジやキッチンプリンターと連携させることで、注文情報を正確に厨房へ送信できるため、オペレーションの精度が向上します。結果的に、クレームやロスの削減に繋がり、店舗の信頼性も高まります。

衛生的な会計を行うことができる

タッチパネル券売機は、現金の受け渡しを減らすことで衛生面に優れているという点も大きなメリットです。キャッシュレス決済や自動釣銭機能を活用すれば、スタッフが直接お金を触る機会を減らせるため、感染症対策や衛生管理の観点からも安心です。

また、非接触での支払いが可能なため、顧客にとっても清潔で安心感のある会計体験を提供できます。特に医療機関併設カフェやフードコートなど、衛生意識の高い環境では重宝されます。こうした清潔な店舗運営は、顧客の信頼獲得や店舗イメージの向上にも大きく貢献します。

券売機導入で失敗しないためのポイント

券売機の導入は店舗の効率化に大きく貢献しますが、選定を誤るとコストや運用面で後悔するケースもあります。ここでは、導入前に押さえておきたい5つの重要ポイントを紹介します。

自社に合った機能が搭載されている券売機を選ぶ

券売機には、飲食店・クリニック・宿泊施設など、業種ごとに特化した機能があります。そのため、自社の業態に合った機能が備わっているかを見極めることが重要です。例えば、飲食店ならメニュー変更のしやすさやPOS連携機能、クリニックなら電子カルテ連携などが必要になります。

多機能すぎると操作が複雑になり、逆に使いづらくなることも。導入前には、実際の店舗運用を想定したデモ体験や操作確認を行い、現場スタッフが無理なく使えるかをチェックすることが失敗を防ぐ鍵です。

価格・コストが適切かチェックする

券売機は本体価格だけでなく、設置費用・保守費・月額利用料などのランニングコストが発生します。特にクラウド連携型やキャッシュレス対応型は、便利な一方で月額費用がかかることが多く、総コストの把握が欠かせません。

また、価格が安すぎる機種はサポート面が不十分な場合もあるため、コストと品質のバランスを見極めることが重要です。導入後の修理対応や保証内容も確認し、長期的なコストパフォーマンスを重視して選ぶことで、無駄な出費を防ぐことができます。

補助金を利用できる券売機を選ぶ

近年、IT導入補助金や省力化投資補助金など、券売機の導入を支援する制度が多数あります。対象機種として登録されている券売機を選べば、最大で導入費用の半額以上が補助されるケースもあります。補助金を活用することで、初期投資を大幅に軽減でき、資金面での負担を減らせます。

ただし、申請にはサポート事業者の選定や交付決定前の契約禁止など、いくつかのルールがあるため注意が必要です。導入を検討する際は、補助金対応メーカーを選び、申請サポートを受けられるか確認することが成功のポイントです。

必ず複数メーカーに資料請求を行う

券売機はメーカーによって価格・機能・サポート体制が大きく異なるため、必ず複数社に資料請求を行い比較検討しましょう。見積もりを取ることで、隠れた費用や導入後の維持コストも明確になります。

また、メーカーによっては試用機の貸出やオンラインデモを行っている場合もあり、実際の操作性を確認する絶好の機会です。特に初めて導入する店舗は、サポート対応のスピードやトラブル時の連絡体制も重視するべきです。安さだけで決めず、自社の運営スタイルに最適なパートナー企業を選ぶことが失敗を防ぐコツです。

券売機導入の向き・不向きを考えた上で導入する

すべての店舗が券売機導入に向いているわけではありません。例えば、客単価が高く接客重視の業態では、券売機が顧客体験を損なう場合もあります。一方、回転率や効率性を重視する店舗では大きな効果を発揮します。

そのため、導入前に自店舗の業態・客層・導線を分析し、本当に必要かどうかを見極めることが大切です。設置スペースや通信環境も考慮しなければ、導入後に運用が難しくなるケースも。経営方針や店舗規模に合わせた導入判断を行い、最適な運用環境を整えることで成功へとつながります。

券売機の導入が向いている店舗・不向きな店舗の特徴

券売機の導入は、店舗の運営スタイルや顧客層によって効果が大きく異なります。ここでは、導入が向いている店舗と不向きな店舗の特徴をそれぞれ詳しく解説します。

券売機の導入が向いている店舗

券売機の導入が特に向いているのは、回転率の高さと効率的なオペレーションが求められる店舗です。例えば、ラーメン店・うどん店・立ち食いそば店などのように短時間での提供が中心の業態では、注文から会計までを自動化することで待ち時間を短縮し、回転率を向上させることができます。

さらに、スタッフがレジ業務から解放され、調理や接客に専念できるため、人件費削減やサービス品質の安定化にもつながります。また、現金管理や会計ミスの防止にも効果的で、特に少人数運営の店舗や人手不足に悩む事業者にとっては、生産性向上の強力なツールとなります。

券売機の導入が不向きな店舗

一方で、券売機の導入が必ずしも効果を発揮しない店舗も存在します。例えば、フルサービス型のレストランやバー、高級志向の飲食店など、接客体験や会話を重視する業態では、機械的な対応が顧客満足度を下げてしまう可能性があります。

また、メニュー数が多くカスタマイズが複雑な場合、券売機での選択が煩雑になり、操作に時間がかかることで逆に回転率が低下することもあります。さらに、導入スペースが限られている小規模店舗や、年配客が多く機械操作に不安を感じる顧客層を抱える店舗では、導入メリットよりも不便さが際立つケースも。店舗のコンセプトや客層を踏まえ、導入の目的を明確にしたうえで検討することが大切です。

タッチパネル券売機導入で利用できる補助金

ここからは、タッチパネル券売機導入で利用できる補助金をご紹介します。

IT導入補助金（デジタル化基盤導入枠）

項目	内容
目的	中小企業・小規模事業者のデジタル化促進（POS・券売機・キャッシュレス導入など）
補助率	最大3/4（上限350万円）
対象経費	タッチパネル券売機、POSレジ、クラウドサービス利用料、設置費など
申請主体	IT導入支援事業者の登録を受けたベンダー経由で申請
特徴	補助対象製品が限定されるため、対応メーカーを選ぶことが重要。最も利用実績が多い制度。

IT導入補助金は、タッチパネル券売機の導入に最も活用されている補助金の一つです。POSレジやキャッシュレス決済との連携にも対応しており、飲食店のデジタル化を総合的に支援します。

IT導入支援事業者を通して申請する必要がありますが、採択率が高く、全国の飲食店で導入実績も豊富。特にスマレジ・CASHIER POSなどの主要メーカーが対象機種に登録されているため、費用負担を大幅に軽減できる点が魅力です。

ものづくり補助金

項目	内容
目的	生産性向上・業務効率化のための設備投資支援
補助率	中小企業：1/2　小規模事業者：2/3（上限750〜1,250万円）
対象経費	券売機・自動釣銭機・POS導入費、工事費、システム開発費など
申請主体	中小企業・個人事業主（飲食業も対象）
特徴	高額設備導入に強く、事業計画書の作成が求められる。

ものづくり補助金は、より高性能な券売機や自動釣銭機を導入する際に適しています。省人化・業務効率化を目的とした投資であれば申請対象となり、複数台の導入も可能です。採択には事業計画書が必要ですが、補助上限が高く、費用負担を抑えて大型店舗や複数拠点展開を実現できます。POSや在庫管理システムなどと組み合わせた導入にも活用でき、長期的な店舗運営改善を目指す事業者に最適です。

業務改善助成金

項目	内容
目的	生産性向上による賃上げを行う中小企業への設備導入支援
補助率	最大4/5（上限600万円）
対象経費	タッチパネル券売機、自動釣銭機、勤怠・会計システムなど
申請主体	各都道府県労働局を通じて申請
特徴	賃上げ実施とセットで申請する必要がある。人件費削減設備との相性が良い。

業務改善助成金は、業務効率化と従業員の賃上げを同時に実現する店舗に向いています。券売機導入によってレジ業務を自動化し、浮いた時間をサービス向上や休暇確保に充てることで、労働環境の改善をアピールできます。審査では生産性向上の根拠資料が求められますが、助成率が高く、採択されれば最大80％が補助されるため非常に魅力的です。人件費削減を狙いつつ、従業員への還元を図りたい飲食店におすすめです。

小規模事業者持続化補助金

項目	内容
目的	販路開拓や業務効率化を行う小規模事業者を支援
補助率	2/3（上限50〜200万円）
対象経費	券売機導入費、広告宣伝費、ウェブサイト制作費など
申請主体	商工会・商工会議所の支援を受けて申請
特徴	少額設備投資や新規開業向けに最適。飲食店の導入実績多数。

この補助金は、個人経営の飲食店や新規開業店舗に特におすすめです。券売機導入費だけでなく、看板・チラシ・ウェブサイトなどの宣伝費も補助対象となるため、販促と設備投資を同時に進められます。申請書は比較的簡易で、商工会議所がサポートしてくれる点もメリット。大規模投資ではなく、数十万円規模でタッチパネル券売機を導入したい店舗に向いています。

中小企業省力化投資補助金

項目	内容
目的	人手不足解消・省人化を目的としたデジタル設備導入支援
補助率	1/2（上限1,000万円）
対象経費	タッチパネル券売機、自動精算機、セルフレジなど（登録機器限定）
申請主体	中小企業・個人事業主（飲食・宿泊業など）
特徴	カタログ登録済み機器のみ対象。省人化投資に特化した新制度。

中小企業省力化投資補助金は、2025年度から本格始動する最新の省人化支援制度です。あらかじめ登録された券売機・レジなどの中から選ぶ必要がありますが、手続きがシンプルで、IT導入補助金よりも即効性の高い支援が受けられます。人手不足や人件費高騰に悩む飲食店には特に有効で、自動化による労働生産性向上を明確に示せると採択率も高くなります。今後、券売機導入で最注目の補助制度です。

飲食店におすすめのタッチパネル券売機5選

タッチパネル券売機は、飲食店の効率化と顧客満足度向上を両立できる便利なツールです。ここでは、数あるメーカーの中から導入実績・機能性・サポート体制に優れた5社を厳選して紹介します。

スマレジ

スマレジは、クラウド型POSレジと連携できる高機能なタッチパネル券売機を提供しています。操作画面のカスタマイズ性が高く、画像付きメニューやトッピング設定も簡単に行える点が魅力です。現金決済対応タイプとキャッシュレス専用タイプがあり、店舗の規模や予算に合わせて選択可能。

さらに、POS・自動釣銭機・売上管理システムとの連携によって店舗運営を一元化できるのも大きなメリットです。効率性とデザイン性を両立したい飲食店に最適なモデルといえます。

初期費用目安	50~150万円(※目安)
月額利用料	価格・費用 ・スタンダード：0円　 ・プレミアム：5,500円/月　 ・プレミアム プラス：8,800円/月

CASHIER POS

CASHIER POSの券売機は、シンプルな操作性と多言語対応を兼ね備えたオールインワンタイプです。ディスプレイレイアウトの自由度が高く、外国人観光客の多いエリアやファストフード業態に向いています。現金・キャッシュレスの両方に対応しており、在庫管理や売上分析も可能。

キッチンプリンターやPOSレジとの連携で、注文データを即時共有できる点も強みです。さらに、省スペースモデルも用意されているため、限られた店舗スペースでも導入しやすいのが特徴です。

初期費用目安	50~150万円(※目安)
月額利用料	価格・プラン ・スタータープラン　無料 ・プロフェッショナルプラン　月額4,400円 ・モバイルオーダープラン　月額3,000円

グローリー

グローリーは、長年の実績を持つ自動釣銭機・券売機のトップメーカーです。最新モデルでは大型タッチパネルを採用し、メニュー選択や多言語対応がスムーズ。高額紙幣のリサイクル機能を備えており、現金決済が多い店舗にも最適です。

また、クラウド管理機能を通じて複数店舗の売上を一括管理できるため、チェーン展開を行う飲食事業者にも強くおすすめです。堅牢性と信頼性の高さで、長期運用に向いたハイスペックモデルが揃っています。

価格
300万円〜

寺岡精工（Delious Lioなど）

寺岡精工の「Delious Lio」は、スタイリッシュなデザインと抜群の操作性を兼ね備えたタッチパネル券売機です。大型ディスプレイによりメニューが見やすく、顧客が直感的に操作できる点が評価されています。

現金・キャッシュレスの両対応で、有人レジとの併用運用も可能。特に、見せるメニュー演出を重視した店舗に最適です。操作ログや販売データも管理できるため、日々の売上分析や人気メニューの把握にも役立ちます。

価格
要お問い合わせ

POS+（ポスタス）

POS+のタッチパネル券売機は、セルフオーダーや卓上オーダーにも対応できる拡張性の高さが魅力です。注文内容は自動的にキッチンプリンターへ送信され、提供スピードの向上とミス防止を同時に実現します。

また、POSレジや在庫管理システムと連携することで、店舗全体の業務を効率化。キャッシュレス決済や電子レシート発行にも対応しており、次世代型のスマート店舗運営を目指す飲食店に最適です。複数店舗管理にも対応しているため、将来的な拡張にも強い製品です。

価格
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